今日は法事の後にお昼ごはん。
珍しくラーメンの情報。というか夜の会食もちゃんとネタとしてあるのですが、お酒飲み始めると写真攝るのを忘れるだけ。
このラーメンが金沢で一番美味しいと思うという弟の情報から。
「風花（かざはな）」さん。
化学調味料を使っていないのが良い。
兎に角ビジュアルが美しい。
豚を使ってないのですっきりとした味わい。スープの色は濃いのですが味はあっさりです。
通常のラーメンに味玉トッピングしています。この味玉が旨い。そして写真では分かりづらいと思いますがチャーシューが厚い。脂身が強いわけではないので食べやすいのとホロホロとけるようにじっくりと作られたチャーシューでした。
そしてお勧めと言われたチャーシュー丼。
チャーシューを細かく刻んで炙ってご飯の上に乗せてあります。通常のマヨネーズと辛子マヨネーズとを選ぶことができまぶして食べます。
好みから言うとチャーシュー麺と小ライスを頼んでチャーシュー麺のチャーシューをライスに乗せて食べた方が、私の好みにはあってると思います。私の好みですけどね。
お寿司もそうなのですが、炙ると味がガスや焦げの風味に偏ってしまって本来の味じゃなくなるので。チャーシュー自体はとても美味しかったのでそのまま食べた方が良いかも（私見なのでチャーシュー丼も食べてみて下さい）
少々高めのラーメンですが、こだわった製法ですし、あそこのラーメンが旨い、ここのラーメンが一番というのは好みによって分かれると思います。脂や味の濃いものが好きな人は合わないかも知れませんし、とにかく唯一無二のラーメンでした。それとまだ誰にも知られてないのかお客様が少ない。知られたらいっぱいになるかも。
そして夜はいつもの練習会。今日のメニューは4分5秒ペースで2000×4本。リカバリーは400を3分で。
ジョグが終わってさあ本番と思いシューズバッグから出したシューズがこれ。
え？アルファフライだと思ったのがONのクラウド・モンスター。このシューズ270グラムくらいあるのだけど。4分5秒で走れるか？諦めてペーサーはプロフェッサーに務めてもらって引っ張ってもらいました。
何とか3本まではいけたのですが、4本目途中でお腹が痛くなって出そうになったので止めました（笑）やはり寒いからお腹冷えたのかな？
人文字は今週末に青島太平洋マラソンに出走するメンバーがいたので。
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